La Lecon de cuisine

何年か振りに料理のお稽古を再開しました

久しぶりに作ったのは牛ロースのバルサミコソース添えと、手作りホカッチャ

料理のレッスンなのに、パンまで作れて幸せ(≧∀≦)いつものパンより簡単だったしね。

それからチョコサンドクッキーも手作り。色々作れると楽しいぃぃ♪♪♪


お料理は、レッスンを重ねることでメニューのレパートリーが増えるのも

嬉しいのですが、やっぱり日常的な内容であり、

また応用力の効くメニューが一番良いのかなぁと最近つくづく感じます。

「おてもなし系」や「パーティー系」メニューは、

どうしてもその料理を作るために滅多に使わないような調味料を

調達しなければならなかったりする。

しかしそのメニューを作る以外にはあまり使用しない。

これが一番勿体ないなーと実感してます

だから。
簡単な献立でも御家でいつでも作れて美味しくて、

家族代々伝えていきたい定番メニューって結構大切ですね

誰もの健康をちゃんと考えていて、一番大切な人が食べたくなってくれる・・・・そんな料理を覚えていきたいです。


記念に一枚